|
Agar-agar Pisang
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 gr agar-agar
2 dl santen
1 pandanblad
15 gr goela djawa
1 lg bakbanaan
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de agar-agar in stukjes en week ze 15 minuten in koud water.
Laat de agar-agar 15 minuten zachtjes koken in 1 dl water.
Breng de klappermelk met het pandanblad en de goela djawa zachtjes tegen de kook aan en laat hem 10 minuten trekken.
Verwijder het pandanblad en giet de agar-agar door een zeef bij de klappermelk.
Pel de banaan en snijd hem in dunne schijfjes.
Meng de bananeschijfjes door de klappermelk en laat deze afkoelen en opstijven.
|
|
|